Hướng dẫn cách làm bánh bông lan vị trà xanh cuộn kem

0

Bạn đang rất muốn làm bánh bông lan trà xanh nhưng lại không có nhiều thời gian và công thức cho ra bánh ngon nhất và tin vui đến cho bạn là hôm nay chúng tôi sẽ bí quyết   trà xanh cuộn kem ngon mê ly. Thưởng thức bánh bông lan trà xanh cuộn kem với một ly trà sữa thì còn gì ngon bằng.

cach-lam-banh-bong-lan-tra-xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra tô
– 20ml sữa tươi không đường
– 20gr dầu ăn
– 30gr đường
– 25gr bột mì, 25gr bột bắp, 10gr trộn đều rồi xay mịn, lọc bỏ cặn
– muối
– nước cốt chanh
– 150ml kem tươi whipping cream và 30gr đường.

Xem thêm Những Công Dụng tuyệt vời Của Bột Trà Xanh Mà Bạn Nên Biết

Hướng dẫn làm

Bước 1: sử dụng lòa nướng bánh, đầu tiên quét 1 lớp dầu lên khuôn sau đó lót giấy nến và ấn 4 góc khuôn cho vừa với 4 góc bánh.

Bước 2: Hỗn hợp long đỏ trứng với đương cùng 1 1 ít dầu ăn khoáy thật đều. Tiếp đến cho sữa tươi khuấy đều rồi cho phần bột trà xanh đã xay thật mịn vào và trộn đều hỗn hợp trên.

Bước 3: cho thêm 1 ít muối vào tô lòng trắng trứng, đánh trứng đánh cho nổi bọt. Cho nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh trứng, vừa cho đường vào vừa đánh, hỗn hợp lòng trắng đến khi nào cứng là được.

Bước 4: trộn 1/3 tô lòng trắng cho vào tô lòng đỏ trộn đều với nhau. Sau đó, trút toàn bộ hỗn hợp sang tô lòng trắng rồi trộn đều bằng phới dẹt, trộn từ dưới lên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất thì dừng lại.

Bước 5: cho toàn bộ hỗn hợp trên vào khay đã lót sẵn giấy nến rồi tiếp tục cho vào lò nướng. Sau 30 phút là bánh sẽ đạt độ chin theo yêu cầu, nên lấy ra và để nguội.

Bước 6: Lấy kem tươi ra cho thêm ít đường và đánh bông sau đó trét kem lên bánh bông lan vị trà xanh đã để nguội. Nhẹ nhàng cuộn bánh lại, vừa cuộn vừa kéo giấy nến ra sao cho khéo léo để bánh không bị gãy nứt.

ban-bong-lan-vi-tra-xanh-matcha

Cho bánh bông lan trà xanh cuộn kem vào ngăn mát tủ lạnh 30 – 60 phút rồi lấy bánh ra cắt khoanh tròn và thưởng thức thôi, bạn có thể dùng bánh chung với trà sữa matcha Kool3. Sản phẩm trà sữa matcha Kool3 với thành phần chính từ bột matcha được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, kết hợp với sữa ít béo theo một tỷ lệ thích hợp giúp tạo ra những tách trà thơm ngon bổ dưỡng là sự kết hợp hài hòa từ bột trà xanh Nhật Bản và sữa, mang đến cho bạn một tách trà sữa thơm ngon, với hương vị đậm đà đặc trưng của trà xanh Nhật Bản